CompartirEn Venezuela, el aguacate no es simplemente un acompañamiento; es una institución culinaria. Desde las mesas más humildes hasta la alta cocina, este fruto se ha consolidado como un pilar de la dieta local, impulsado por condiciones geográficas excepcionales y un perfil nutricional que lo eleva a la categoría de «superalimento». Aguacate el rey de … Sigue leyendo ¿Por qué el aguacate es el rey indiscutible de nuestra mesa?