No te quedes con las ganas de viajar a Italia, sin estar en ella, aprende a preparar pasta a la carbonara como los dioses europeos la harían.
Aunque no sepas cocinar, esta receta internacional es pan comido, descubrirás que la pasta a la carbonara es la mejor opción.
A continuación te explicaremos la preparación.
Primero la salsa
3 huevos
100 g de tocino ahumado o panceta
100 g de queso pecorino o parmesano
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Ahora, la mezcla de sabores
1. Batir los huevos en un recipiente.
2. Añadir el queso pecorino o parmesano, la pimienta y la sal. Mezclar hasta conseguir una textura homogénea.
3. Poner aceite de oliva en una sartén grande y saltear el tocino o el bacon previamente cortado en tiras.
4. Añadir a la sartén los espaguetis y saltearlos con la panceta durante unos 30 segundos a fuego alto.
5. Retirar del fuego y añadir inmediatamente la mezcla de huevos batidos. Con el calor residual conseguirá la textura adecuada sin que se cuaje el huevo.
Con información de Noticias24
