Los buñuelos de plátano son un postre tradicional latinoamericano que se caracteriza por su sabor dulce y textura crujiente.
Son fáciles de preparar y perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Los buñuelos de plátano son una masa hecha a base de plátanos maduros, harina, huevos, azúcar y especias, que se fríe en aceite caliente hasta que se doren. Se pueden servir espolvoreados con azúcar y canela, o con miel o chocolate.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- Aceite para freír
Preparación:
- Tritura los plátanos maduros en un tazón grande.
- Agrega la harina, la levadura en polvo, la sal, el huevo, la leche, el azúcar y la canela. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y dale forma de bolitas.
- Fríe las bolitas de masa en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados.
- Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Espolvorea los buñuelos con azúcar y canela al gusto.
- ¡Disfruta!
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