El Atelier Jolie, el innovador espacio cultural y artístico fundado por Angelina Jolie en Nueva York el pasado diciembre de 2023, se ha convertido en un vibrante escenario para el encuentro de diversas expresiones culturales, incluyendo la rica y sabrosa gastronomía venezolana. La chef venezolana Lebjulet Braganti ha sido una de las figuras clave en esta iniciativa, llevando los auténticos sabores de su tierra natal al corazón de «La Gran Manzana».
Residente en Nueva York desde hace ocho años, Braganti tuvo la oportunidad de compartir su pasión por la cocina venezolana en un encuentro privado con la propia Jolie. Este acercamiento dio paso a una fructífera colaboración con Eat Offbeat, una organización que brinda oportunidades laborales a chefs refugiados e inmigrantes, permitiéndoles compartir sus herencias culinarias con el público neoyorquino.
Atelier Jolie, en asociación con Eat Offbeat, ha organizado diversas cenas y demostraciones de cocina centradas en platos tradicionales venezolanos, despertando el interés y el paladar de los asistentes.
Un evento particularmente exitoso fue la cena y demostración dedicada a la emblemática arepa venezolana. En esta jornada, la chef Braganti guió a los participantes a través del proceso de elaboración de este versátil pan de maíz, compartiendo no solo las técnicas culinarias sino también el profundo significado cultural que la arepa tiene para los venezolanos.
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La emoción se desbordó en las redes sociales al circular imágenes que mostraban a la estrella de Hollywood, Angelina Jolie, participando activamente en la preparación de las arepas, aprendiendo de primera mano los secretos de este plato típico de Venezuela.
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