Si deseas preparar algo rico para la merienda, puedes hacer un delicioso bizcocho sin mantequilla ni aceite.
Ingredientes:
- 5 huevos
- 150 gr harina de trigo
- 150 gr azúcar
- Pizca de sal
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Preparación:
- Separar las claras de las yemas
- En un bol batir las claras con la pizca de sal a un punto pico.
- Tapar con un paño seco y reservar para que no se vaya el aire de las claras; las cuales se utilizarán posteriormente y así no se les va el aire.
- En otro bol, batir las yemas con el azúcar, la vainilla hasta que se haga una mezcla homogénea.
- Posteriormente agregar la harina tamizada a la mezcla de las yemas e incorporar.
- Luego con una espátula se va agregando las claras al resto de la preparación poco a poco.
- Se coloca en el horno a 180° grados por unos 40 min.
- Dejar enfriar y listo!
Tips: Pueden usar ralladuras de limón o naranja si lo desean.
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