¿Te encanta el cheesecake pero no quieres gastar una fortuna en una pastelería? ¡No te preocupes! Hoy te enseñaremos cómo preparar un delicioso cheesecake casero que te dejará con ganas de más.
Receta de Cheesecake casero
Ingredientes:
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Para la base:
- Galletas tipo María (o las de tu preferencia)
- Mantequilla derretida
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Para el relleno:
- Queso crema
- Azúcar
- Huevos
- Extracto de vainilla
- Crema agria
Preparación:
- Prepara la base: Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable.
- Prepara el relleno: Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema suave. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla y la crema agria.
- Hornea: Vierte la mezcla sobre la base y hornea en baño María a temperatura moderada durante aproximadamente una hora.
- Enfría: Deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
Consejos:
- Utiliza ingredientes a temperatura ambiente: Esto facilitará la mezcla.
- No abras el horno durante la cocción: Esto puede causar que el cheesecake se agriete.
- Decora: Puedes decorar tu cheesecake con frutas frescas, salsa de caramelo o chocolate.
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