Hay alimentos que son sencillamente maravillosos, porque se adaptan a una variedad de preparaciones ideales para cualquier momento. Por lo tanto, este aguacate relleno con huevo, en compañía de queso mozzarella y tocineta, es una muestra del polifacético verde fruto.
Además, es sencillo de preparar, solo hay que rellenar y llevarlo al horno por unos minutos para que esté listo para servir.
Aguacate relleno con huevo, mozzarella y tocineta
Ingredientes
- 1 aguacate
- 2 huevos
- 4 lonjas de tocineta
- Queso mozzarella al gusto, rallado
- Sal
Preparación
- Precalienta el horno a 200 ºC (392 °F). Corta el aguacate por la mitad y retira la semilla. Con ayuda de una cuchara sacar un poco de carne de cada mitad del aguacate para hacer el hueco más grande.
- Fríe la tocineta en una sartén hasta dejarla crujiente. Corta en pedazos pequeños.
- Coloca las mitades de aguacate en una bandeja. Ponlas juntas para que se mantengan estables y no se volteen durante la cocción. Agrega una pizca de sal, vierte un huevo en cada mitad, queso mozzarella rallado y cubre con un poco de tocineta.
- Hornea por 15 minutos, retira del horno y servir los aguacates rellenos en compañía de una ensalada de su preferencia.
Con información de Comida y Vino
