El platillo de hoy, son unas papas mayordomo y es muy fácil de preparar; son perfectas para acompañar carnes y pescado, o incluso para servir como plato único, el sabor y la cremosidad de esta receta te encantará.
Ingredientes de las papas mayordomo
- 750 gramos de papas
- 250 mililitros de leche entera
- 1 cebolla grande
- 75 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 manojito de perejil fresco
Preparación de las papas mayordomo
- Lava y pela las papas, luego córtalas en rebanadas de un centímetro de espesor aproximadamente; coloca las rebanadas de papa en un recipiente con agua y resérvalas.
- Corta la cebolla en tiras finas, coloca la mantequilla en una sartén al fuego, agrega la cebolla y sofríe hasta que caramelice; añade un poco de perejil cortado finamente y los 250 ml de leche y remueve bien la mezcla.
- Coloca las papas dentro de la preparación, añade sal y pimienta al gusto; deja cocinar a fuego lento por unos 35 o 40 minutos revolviendo constantemente.
- Sube llama a la hornilla cuando las papas comiencen a ablandarse y deja que doren un poco; retíralas del fuego y sirve.
Listo, disfruta de las papas mayordomo y acompáñalas con lo que gustes.
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