Inicia el día con un buen desayuno nutritivo, crepes de clara de huevo, te aporta la energía que necesitas para enfrentar tu día.
Esta preparación se puede ofrecer como parte de las meriendas o para la cena, tanto a niños, como de adultos, pues seguramente todos la amarán.
Crepes de clara de huevo
Ingredientes:
– Claras de huevo (220 g)
– Copos de avena (30 g)
– Sal (1 pizquita)
– Canela opcional (1 cucharadita)
Miel, papelón, o edulcorante líquido opcional (1 cucharadita)
– Vainilla opcional (1 cucharadita)
Preparación:
1. Partir los huevos y sacar con mucho cuidado las claras de huevo. Reservar las yemas para la preparación de otra receta, si lo desea.
2. Colocar las claras en la batidora y luego poco a poco ir incorporando los copos de avena sin dejar de batir.
3. Añadir el resto de los ingredientes que decidas agregarle a tu desayuno nutritivo, y batir.
4. Una vez la mezcla de las crepes esté lista, colocar a calentar una sartén antiadherente. Si es necesario, engrasar la sartén con unas gotas de aceite y distribuir por toda la superficie con una servilleta o brocha.
5. Agregar parte de la mezcla en la sartén y formar las crepes del tamaño deseado. Es importante señalar que debe colocarse poca cantidad, para que queden lo más finas posible.
6. Dejar dorar por un lado y luego voltear para que dore por ambas caras.
7. Cuando estén listas, servir con el relleno de tu preferencia.
Puedes seguir leyendo: Gelatina navideña con frutas y vino tinto
