¿Buscas una receta fácil, económica y llena de sabor para tu próxima comida? ¡No busques más! Esta receta de pasta con atún es un clásico que nunca falla, perfecto para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar o simplemente quieres algo simple y reconfortante.
Ingredientes:
- 250 g de pasta (tipo fusilli, penne o tu preferida)
- 1 cebolla roja
- 4 dientes de ajo
- 120 g de concentrado de tomate (o salsa de tomate de tu preferencia)
- 2 latas de atún
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de agua de cocción de la pasta
- 1 cdta. de orégano seco
- Perejil picado
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza del agua de cocción antes de colarla.
- Mientras tanto, pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves y translúcidos.
- Agrega el atún escurrido y desmenuzado. Revuelve para combinar.
- Añade la pasta cocida, el agua de cocción reservada, el orégano y la sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien y cocina a fuego lento durante unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado un poco.
- Retira del fuego y decora con perejil picado.
Consejos:
- Puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste.
- Para un toque más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o hojuelas de chile rojo.
- Puedes agregar otras verduras a la receta, como tomates, pimientos o champiñones.
- Sirve la pasta con atún caliente con queso parmesano rallado.
- Puedes agregar tomates y hacer una salsa para pasta tradicional y juntarla con el atún para obtener una salsa de atún roja para pasta.
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