(Valencia, 10 de agosto. Noticias24 Carabobo) Si estás decidido a convertirte en vegetariano. Si has probado el tofu en todas sus presentaciones. Si haz probado las zanahorias, lechugas y berenjenas de todo tipo, pero aún así te sigues deleitando con un rico y jugosos bisteck, entonces el flexitarianismo es para ti.
La BBC Mundo realizó un trabajo especial en dónde e explica qué es, cómo funciona y los beneficios que trae ser flexitariano, a continuación parte de la información:
El término agrupa a todos aquellos «vegetarianos flexibles» que han optado por una dieta rica en vegetales, granos, frutas y legumbres y a veces, cuando el cuerpo lo pide, un trozo de carne. Los flexitarianos se enorgullecen de ser más delgados que los carnívoros y de ser menos propensos a enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer, entre otros.
El grupo ya forma parte de la larga lista de tendencias -con nombres de trabalenguas- relacionadas con los regímenes alimenticios, como el pescetarianismo o el ovolactovegetarianismo, por nombrar apenas dos. Campañas como la Meatless Monday (sin carne los lunes) y libros como «La dieta flexitariana» la han popularizado en todo el mundo.
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