Falleció Michel Guérard, el renombrado chef francés que durante más de cuatro décadas ostentó las tres estrellas Michelin, a los 91 años en su residencia en Eugénie-les-Bains.
Falleció Michel Guérard: Adiós al maestro de la Nouvelle Cuisine
Considerado uno de los padres fundadores de la Nouvelle Cuisine, Guérard revolucionó la gastronomía francesa con su enfoque innovador y saludable, convirtiéndose en un referente mundial.
Su restaurante, Les Prés d’Eugénie, fue durante décadas un destino gastronómico de culto, atrayendo a comensales de todo el mundo en busca de su exquisita cocina.
Guérard no solo destacó por su talento culinario, sino también por su capacidad para crear una experiencia gastronómica completa, fusionando la alta cocina con la belleza natural de las Landas.
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