¡Irresistible! Aprende a preparar milanesas de berenjenas

¿Quién dijo que comer berenjena tiene que ser aburrido? hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa, con la que igualmente te puedes poner creativo y variar los contornos dependiendo de tus preferencias.

Ingredientes

2 berenjenas

200 gr de jamón

12 sabanitas de queso

200 ml de tomate frito

2 huevos

Harina

Pan rallado

1 cucharadita de orégano

Aceite para freír

Sal

Pimienta

Prepara

Preparación

1. Lávala, quítale el rabito y córtala a lo largo
2. Bate los huevos con sal y pimienta.
3. En un recipiente integra el pan rallado y el orégano.
4. Pasar las milanesa primero por harina, huevo y finalmente por el pan rallado.
5. Fríelas en abundante aceite.
6. Engrasa una bandeja para horno, coloca las berenjenas y agrégale los contornos.
7. Métela al horno y espera que el queso se gratine.

Con información de Noticias 24

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