Los besos de coco, son unos de los dulces mas criollos es la gastronomía criolla venezolana. Son deliciosos y se elaboran a base de coco, papelón y especias. Son tan populares que los consigues en cada esquina y en las dulcerías.
Besos de coco
Aprende a prepararlos y te encantarán acompañados con un café en las tardes.
Ingredientes:
500 gramos de Harina de trigo
2 Cocos medianos
2 tazas de melado de papelón
2 Huevos
1 cucharadita de Soda
1 pizca de Sal.
Modo de Preparación:
-En un bol se coloca el coco rallado con los huevos y el melado de papelón.
-Una vez todo listo, incorporar poco a poco la harina con el bicarbonato y la pizca de sal.
-Mezcla con la ayuda de una paleta de madera, cuidando que la consistencia sea pastosa y no seca.
-Cuando ya todo este mezclado, coloca pequeñas porciones de la mezcla en una bandeja engrasada y enharinada, dejando una separación entre las porciones.
-Luego hornea por 15 minutos hasta que doren y ya las tendrás listas.
-Espera que enfríen y sirve a gusto, puedes decorar con más melado o con leche condensada y coco rallado.
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