Esta receta es ideal para el almuerzo y para complacer a tus invitados. Fácil de preparar y es una comida que todos disfrutarán, así son estas plumitas con pollo y maíz, bañadas con salsa bechamel.
Plumitas con pollo y maíz, bañadas con salsa bechamel
Ingredientes
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla
- 1 cebolla redonda picada en cuadritos
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 pechuga de pollo sin hueso picada en filetes (o cuadritos)
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas rasas de almidón de maíz (maicena)
- Sal y pimienta
- 500 gramos de plumitas (penne)
- 300 gramos de maíz en lata
Preparación
- Echa la margarina en una sartén caliente y sofríe la cebolla y el ajo.
- Salpimienta los filetes de pollo y, cuando la cebolla y el ajo comiencen a dorar, agrégalos a la sartén. Luego espera unos minutos y voltéalos, para que se cocinen de forma pareja. Al estar listos, retíralos de la sartén, pero mantén esta a fuego bajo.
- Más adelante, mezcla en un bol, el almidón de maíz con la leche y vierte en la sartén. Remueve permanentemente hasta que comience a hervir.
- Añade la lata de maíz y, cuando espese, agrega el pollo.
- Combina y sirve caliente sobre la pasta cocida.
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