La cocina puede ser un recurso perfecto para disfrutar en familia y sorprender a papá en su día especial.
Esta deliciosa receta le encantará, unas jugosas pechugas de pollo agridulces a la hawaiana con tocino. Es una receta súper sencilla, con mucho sabor y súper fácil de preparar.
INGREDIENTES:
Pechugas de pollo en taquitos (una o dos)
Piña cortada en trocitos (tres o cuatro rodajas)
Rebanadas de tocino
Comino molido (una cucharadita)
Ajo machacado (uno o dos dientes)
Aceite de oliva
Maicena (una cucharada)
Pimentón (una cucharadita)
Azúcar (una cucharada)
Salsa de tomate (dos cucharadas)
Sal y Pimienta (al gusto)
MODO DE PREPARACIÓN:
Poner los trocitos de piña en una cacerola con un poco de agua y una cucharada de azúcar, dejar cocinando hasta que tome un color doradito.
En una sartén, agrega el tocino, retíralo del sartén cuando esté dorado y crujiente.
Coloca los trozos de pollo en un bol con sal y pimienta al gusto, un poco de comino y ajo machacado, dejar macerando una media hora.
Transcurrido el tiempo, en la misma sartén del tocino, dorar el pollo a fuego medio.
Agrega la piña ya preparada, la salsa de tomate y el pimentón, tapa la olla y cocina a fuego medio por 30 minutos.
Adiciona la maicena a la salsa y cocina por tres minutos a fuego medio hasta que espese.
Sirve las pechugas de pollo bañado en la salsa hawaiana y espolvorea el tocino crujiente por encima.
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