En esta oportunidad aprenderás a preparar una exquisita natilla de chocolate casera, para que endulces tu fin de semana y acompañes junto a galletas, pan o el contorno de tu gusto.
Ingredientes
100 gr. de chocolate
4 yemas de huevo
500 ml. leche entera
150 gr. azúcar
Preparación
-Separa las claras de las yemas y desecha las claras que podrás emplear en otra elaboración. En un bowl o recipiente bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla quede de un color un tanto blanco.
-En una olla coloca la leche y caliéntala hasta que comience a hervir.
-Añade las yemas con azúcar al cazo de la leche hervida y mezcla muy bien. Si te gusta la canela, puedes agregar media cucharadita en la leche, este paso es opcional.
-Coloca nuevamente la olla al fuego a temperatura media, y comenzamos a remover hasta que la mezcla espese. Este proceso nos llevará 10 minutos sin parar de remover. Es importante que mantengamos la temperatura de tal forma que la crema nunca llegue a hervir.
-Haz trozos el chocolate y añade a la crema poco a poco, mientras mueves la mezcla, hasta que se disuelva. Cocina durante 10 minutos más batiendo sin parar y sirve en tazas individuales.
-Tapa con papel transparente, debe tocar la superficie para evitar que se forme costra y que tome olores de la nevera. Guarda en la nevera no menos de 1 hora.
¡Y listo! Degusta esta rica natilla para merendar junto a los más pequeños de la casa
Con información de Noticias 24
