Esta receta de galletas de naranja que te traemos es ideal para una merienda o acompañar un café, son sencillas de hacer y están muy buenas. Sus ingredientes son de tener por casa, sencillos y económicos.
El zumo de naranja que añadiremos le dará un toque delicioso que, además, nos aportará vitamina C. Si es temporada de naranjas donde estás, ¡es la ocasión perfecta para aprovecharlas pues están más dulces!
Ingredientes:
– 315 gramos (2 1/2 tazas) de harina todo uso.
– 125 ml (1/2 taza) de jugo de naranja, preferiblemente natural.
– 250 gramos (1 taza) de azúcar.
– 125 ml (1/2 taza) de aceite.
– 1 huevo.
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– La ralladura de 1 naranja.
Preparación:
1-Engrasa y enharina una bandeja para hornear.
2-En un recipiente, bate bien el azúcar, el huevo, el aceite, el jugo y la ralladura de naranja.
3- Seguidamente tamiza la harina y el polvo de hornear, y se la agregas poco a poco a la mezcla.
4-Mezcla hasta formar una masa que no se pegue en las manos. Si lo necesitas, agrega harina por cucharadas.
5-Se cubre con plástico de cocina o un paño húmedo y la llevas a la nevera por 30 minutos. Mientras precalienta el horno a 180°C.
6-Luego extiende la masa con un rodillo sobre una superficie plana y enharinada hasta alcanzar un grosor de ½ centímetro.
7-Corta las galletas con cortador o un vaso, y colócalas separadas con una distancia de 3 centímetros sobre la bandeja engrasada y enharinada.
8- Hornea a 180ºC durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas a tu gusto.
9- Deja que las galletas se enfríen un poco para retirarlas de la bandeja.
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