El Día Mundial de la Arepa se celebra este domingo 10 de septiembre, festividad que fue impulsada por la Organización Venezolanos en el Mundo en el año 2012.
Dia Mundial de la arepa
Su intención fue conectar a las comunidades de migrantes venezolanos y promover el consumo de nuestra gastronomía en distintos países del extranjero.
Una arepa es un tipo de pan hecho a partir de una masa de maíz precocido, que puede ser maíz blanco o amarillo. Suele tener una forma circular, una longitud de aproximadamente diez centímetros de diámetro y un grosor de uno o dos centímetros. Sin embargo, su receta o forma puede variar en cada región del país y en cada hogar o familia.
Tipos de arepa:
La arepa venezolana suele comerse rellena, comúnmente durante el desayuno o la cena y es un platillo infaltable en los hogares venezolanos.
Arepa asada: se cocina sobre una plancha de metal, tradicionalmente conocida como budare, o también sobre una parrilla.
Arepa frita: se cocina en aceite hasta que forme una corteza dorada y crujiente.
Tipo de rellenos:
-Arepa con queso: uno de los desayunos más populares en los hogares, puede llevar diferentes tipos de queso, como el llanero, amarillo, guayanés, queso de mano o telita.
-Arepa Reina Pepeada (Pepiada o Pepiá): carne de pollo desmechada con aguacate y mayonesa.
-Arepa Dominó: caraotas negras con queso blanco rallado.
-Arepa Pelúa: carne de res desmechada con queso amarillo rallado.
-Arepa Sifrina: carne de pollo desmechada con aguacate, mayonesa y queso amarillo rallado.
-Arepa Catira: carne de pollo desmechada con queso amarillo rallado.
-Arepa Rumbera: carne de pernil de cerdo desmenuzado con queso amarillo rallado.
-Arepa Llanera: carne de res cortada en tiras con aguacate, tomate y queso blanco, llanero o guayanés.
-Arepa de pabellón: carne de res desmechada con caraotas negras y plátano frito en tajadas.
-Arepa Rompe Colchón: mariscos a la vinagreta que pueden incluir camarones, pulpo, pepitonas o más.
-Arepa de pernil: carne de pernil de cerdo desmenuzado acompañada con vegetales.
-Arepa de perico: huevos revueltos con sofrito criollo de cebolla, ají dulce, tomate y perejil o cilantro.
-Arepa Viuda: es la denominación para una arepa sola, sin relleno.
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