¡Una Delicia! Aprende a preparar unos camarones al coco

Los camarones al coco son una receta divina, a pesar de ser sencilla elaboración, su consistencia y sabor son únicos, y es que, sorprendentemente el coco aporta un sabor tostado y ligeramente dulce, además de una textura muy crujiente a los camarones que te encantarán.

Vale mencionar, que varias investigaciones han indicado que el camarón disminuye los niveles de colesterol malo en sangre gracias a los ácidos grasos Omega 3. Por ello, si deseas obtener todos sus beneficios y propiedades, a continuación, la receta de camarones al coco paso a paso.

Ingredientes:

Para los camarones al coco

500g de camarones

1 taza de coco rallado

2 huevos

1 y ¼ tazas de harina

½ cucharada de polvo para hornear

1 taza de cerveza

Pizca de sal

Aceite

Para la salsa de mango:

1/2 taza de mantequilla

2 mangos

1/2 vaso de vino blanco

Pimienta negra

Sal

Elaboración paso a paso:

Pela los camarones y déjales la cola para agarrarlos mejor al momento de comerlos.

Reboza los camarones en tempura. Para hacerla, en un bol echa la harina tamizada junto con el polvo para hornear, la sal, los huevos y la cerveza .

Remueve hasta obtener una mezcla suave y sin grumos, con todos los ingredientes bien integrados.

Echa los camarones a la masa o tempura mientras calientas el aceite en un sartén a temperatura alta.

Retira los camarones de la tempura y rebózalos con coco rallado.

Una vez caliente el aceite, mete los camarones en tandas hasta que se doren por ambos lados.

Retira con una espumadera y apoya sobre papel absorbente para remover el exceso de aceite.

Elaboración de la salsa:

Tritura la pulpa de los mangos junto con el vino blanco y reduce a la mitad todo en una sartén engrasada con mantequilla.

Condimenta con sal y pimienta y sométela a fuego medio o bajo hasta encontrar el sabor y espesor deseado. Recuerda también que puedes acompañarlos con salsa de soja, agridulce, de piña, etc.

Noticias Ahora

Puedes seguir leyendo: ¡Delicioso! Milhojas de papas al horno con 5 ingredientes

“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM  y mantente siempre informado.»