El tipo de sartén, la temperatura del aceite, cómo batir bien los huevos… ¡toma nota! Porque cada paso cuenta, aquí tienes la receta de tortilla francesa esponjosa.
Cómo hacer una tortilla francesa perfecta
Ingredientes:
- 2-3 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Paso a paso
En un bol, bate los huevos con una pizca de sal. Es importante que los batas muy bien para que cojan aire.
Con el fuego medio, pon en una sartén antiadherente con un poquito de aceite tus huevos ya batidos.
Deja que se vaya cuajando poco a poco, removiendo y quitando el cuajado de las paredes de la sartén. Mueve el huevo y ve creando una masa de huevo cuajada, tipo huevos revueltos
Con ayuda de un tenedor y de golpecitos en el mango de la sartén, ve cerrando tu tortilla para darle una forma bonita.
Sirve con tu acompañamiento favorito
Sirve la tortilla y corta transversalmente para que se pueda ver la jugosidad de su interior.
Aprovecha para añadir, al gusto, algunos ingredientes como jamón y queso, champiñones, cebolla…
¡Y la tendrás lista para disfrutar!
Puedes seguir leyendo: Para este sábado prepara pasticho de plátano con pollo
“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM o suscríbete a nuestro boletín de noticias»
Síguenos en nuestras redes
