Tras los excesos navideños, muchos buscamos opciones más saludables. ¿Y qué hay de las bebidas alcohólicas? El reconocido nutricionista Daryl Gioffre ha desvelado en una reciente entrevista al ‘New York Post’ cuál es la bebida alcohólica más amable con nuestro estómago y cuál debemos evitar a toda costa.
El gin bebida alcohólica más saludable para tu digestión
Según Gioffre, el gin se alza como el claro vencedor en la categoría de bebidas alcohólicas más saludables. Su pH casi neutro lo convierte en una opción mucho más suave para el estómago, evitando alterar el delicado equilibrio ácido-base de nuestro organismo. Además, su elaboración a base de bayas de enebro, cilantro y regaliz le confiere propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular y mejorar la circulación sanguínea.
«Los estudios demuestran que las bayas de enebro, piedra angular de la ginebra, tienen propiedades antienvejecimiento gracias a su alto contenido en antioxidantes», afirma Gioffre.
Estas sustancias no solo protegen nuestras células, sino que también contribuyen a eliminar toxinas acumuladas en el intestino.
La cerveza: un golpe bajo para tu digestión
En el lado opuesto, el nutricionista señala a la cerveza como la peor opción para nuestra salud digestiva. «Combina una elevada acidez, gluten, azúcar y subproductos de la fermentación, lo que la convierte en un desastre para la digestión y la salud metabólica», advierte Gioffre.
El gluten presente en la cerveza puede causar inflamación y molestias digestivas en muchas personas, mientras que los congéneres producidos durante la fermentación intensifican los efectos de la resaca y aumentan la carga de trabajo del hígado.
Puedes seguir leyendo:
