La salsa pico de gallo es tradicional en el país azteca donde se agrega a tacos, enchiladas o se consume como dip para los nachos. Su preparación es fácil y puede quedar igual a la que se hace en México. Gracias a su sabor inigualable, forma parte del menú de algunos restaurantes de varios países.
Salsa pico de gallo
Ingredientes
- 2 tomates grandes
- ½ cebolla (preferiblemente morada)
- 1 chile jalapeño
- ¼ taza de cilantro
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- Sal al gusto
Preparación
- Primero debe afilar su cuchillo, porque este será la herramienta principal a utilizar.
- Cortar los tomates en pequeños cubos. También se pueden picar en rodajas y quitarles las semillas si se desea. Reservar.
- Hacer lo mismo con la cebolla.
- Prestar atención a la cantidad de jalapeño a agregar, ya que es bastante picante y de este dependerá el producto final. Picarlo igual en cubitos.
- Cortar el cilantro lo más fino posible.
- Posteriormente, mezclar todos los vegetales en un bol grande.
- Agregar sal y jugo de limón. Revolver y servir.
Con información de Cocina y Vino
