Ajo, tomate, aceite de oliva, hierbas aromáticas y cebolla son algunos de los ingredientes que no suelen faltar a la hora de preparar una salsa napolitana, una clásica receta Italiana.
Hoy en día podemos encontrar infinidad de salsas para pasta, pero nada como una elaboración casera, así lo refiere la revista Hola.
Ingredientes:
- Espaguetis
- 1 cebolla
- Pasta de tomate
- 2 dientes de ajo
- Pimienta
- Sal
- Ají
- Orégano
- Tomillo
- Tomate crudo pelado
- Queso Parmesano
- Aceite de oliva
- Hojas de albahaca frescas
Preparación:
Picar la cebolla lo más finamente posible, despues se debe picar dos dientes de ajo.
Poner a calentar un poco de aceite de oliva en un cazo y sofreír la cebolla y el ajo, añadir la pasta de tomate y remover.
Agregar los tomates crudos y pelados y salpimentar, sin dejar de remover. Añadir el tomillo y la guindilla y dejar cocer lentamente.
En otra olla, poner agua a hervir con sal y agregar la pasta y cocer al gusto.
En un plato hondo, servir la pasta, coronar con la salsa de tomate, rallar queso Parmesano por encima y decorar con unas hojitas de albahaca fresca.
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