El helado mora azul es delicioso y muy fácil de hacer. La verdad es que los helados son uno de los postres más populares y versátiles que existen.
Por un lado, hay infinidad de sabores y combinaciones para probar y experimentar.
Por otro lado, una de las opciones más deliciosas y refrescantes es el helado de mora azul.
Asimismo, la mora azul, también conocida como arándano, es una fruta que se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ácido, así como por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Además, es baja en calorías y rica en nutrientes, lo que la convierte en un ingrediente ideal para hacer helados saludables y deliciosos.
Para preparar un helado de mora azul, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 3 tazas de moras azules frescas o congeladas
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento
Para empezar, lavamos las moras y las colocamos en una olla junto con el azúcar.
Asimismo, cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que las moras se hayan deshecho y se haya formado una especie de compota.
Seguidamente, Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Al instante, en otro recipiente, mezclamos la leche, la crema de leche y el extracto de vainilla.
Añadimos la compota de moras y mezclamos bien hasta que todo quede incorporado.
Refrigerado del helado mora azul
Vertemos la mezcla en una heladera y seguimos las instrucciones del fabricante para obtener el helado.
Sin embargo, si no tenemos heladera, podemos colocar la mezcla en un recipiente apto para congelador y remover cada hora durante unas 4 horas, hasta que el helado esté firme y cremoso.
Una vez que el helado esté listo, lo podemos servir en copas o conos y decorar con algunas moras frescas o un poco de salsa de moras.
También podemos agregar un poco de yogurt griego o nueces picadas para darle un toque extra de sabor y textura.
El helado de mora azul es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año.
Además, es muy fácil de preparar y podemos adaptar la receta a nuestro gusto añadiendo otros ingredientes como chocolate, frutas secas o licor.
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un postre casero y refrescante!
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