A quién no le gustaría iniciar el día con una rica mermelada con tostadas o panquecas, un desayuno para los más pequeños o una merienda para pasar una tarde diferente, por eso te mostramos esta receta de una rica mermelada de cambur.
Ingredientes
½ kilogramo de cambures sin cáscara
375 gr. de azúcar
¼ de vaso de agua
½ naranja
Preparación
Mezclar el azúcar y el agua en una olla y hervir durante cinco minutos. Dejar reposar. Hacer un puré con los cambures. Exprimir la naranja, añadir el jugo al puré y luego agregar todo a la olla con el caramelo.
Cocinar a fuego bajo por un tiempo aproximado de 40 minutos o hasta que la preparación se empiece a poner transparente y adquiera consistencia de mermelada. Almacenar en frascos de vidrio.
Con información de Cocina y Vino
