¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? La pasta alfredo con pollo es un clásico italiano que nunca falla. Con nuestra guía paso a paso, podrás preparar esta cremosa y sabrosa pasta en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 350 gramos de pasta fettuccine
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar
Preparación:
- Cocina el pollo: Salpimienta las pechugas de pollo y dóralas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por todos lados. Retira del fuego y reserva.
- Prepara la salsa: En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega la crema de leche, el queso parmesano, la leche, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vuelva cremosa.
- Cocina la pasta: Mientras se prepara la salsa, cocina la pasta fettuccine en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Combina todo: Agrega el pollo cocido y la pasta a la salsa. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
- Sirve: Sirve la pasta Alfredo con pollo caliente, espolvoreada con perejil fresco picado.
Consejos adicionales:
- Queso: Puedes utilizar una mezcla de quesos para darle un sabor más intenso a tu salsa, como fontina o gruyère.
- Verduras: Agrega verduras salteadas como brócoli, espárragos o champiñones para hacer tu plato más nutritivo.
- Ajo: Si te gusta el sabor intenso del ajo, puedes agregar un diente de ajo más.
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