Preparar un pastel de atún frío redondo con pan de molde es facilísimo. Créetelo porque te enseño cómo prepararlo en muy poco tiempo y con un resultado maravilloso.
Ingredientes
Para 12 raciones
- 20 rebanadas de pan de molde
- 10 cucharadas de mayonesa
- sal
- Relleno 1: 150 g de atún en conserva, una cebolla tierna, 1 tomate y 150 g de aceitunas rellenas.
- Relleno 2: 5 hojas de lechuga, 200 g de palitos de surimi
- Relleno 3: 250 g de jamón y 250 g de queso en lonchas
- Decoración: zanahoria, aceitunas, tomates cherry y cebollino
Preparación
Primer Relleno
Picadillo de Atún. Pica la cebolla y coloca en un bol junto con el tomate picado y las aceitunas verdes en rodajas. Por último, añade el atún escurrido y mezcla bien. Puedes sazonar con un poco de sal. Lo puedes condimentar con vinagre y aceite o con mayonesa. Yo le pongo mayonesa, dos o tres cucharadas, al gusto. Mezcla bien.
Segundo Relleno
Picadillo de Surimi. Pica los palitos de cangrejo y añádelos a un bol. Si no tienes palitos de surimi o cangrejo, puedes utilizar merluza o gambas. Pica también una parte de la lechuga y añádela al bol. Sazona con un poco de sal y añade la mayonesa. Mezcla bien.
Con información de Anna Recetas Fáciles
