En esta oportunidad te traemos una receta muy poco convencional, se trata de un buen pasticho de papas con quesos, ideal para reinventarte en la cocina.
Según Cocina y Vino, ninguna receta debe limitarse a lo ya conocido, así que prueba algo diferente y sorprende a todos.
Ingredientes:
- 1 taza de crema para batir
- 1/4 de taza de queso manchego
- 1/4 de taza de queso cheddar
- 4 piezas de papas
- 1/4 de taza de queso parmesano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Al gusto de sal y pimienta
- 1 taza del queso rallado de su preferencia para gratinar.
Preparación del pasticho:
Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).
Para la salsa, calentar la crema para batir en una olla pequeña y agregar el queso manchego, el queso cheddar, el queso parmesano y el ajo en polvo.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y cocinar por cinco minutos, hasta que se fundan e integren.
Pelar las papas y cortar en láminas delgadas a lo largo.
Colocar las láminas de papas en un recipiente refractario, agregar la crema de queso y repetir el proceso, hasta llenar el molde. Para terminar, echar por encima el queso rallado.
Hornear por 40 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas.
Sacar del horno, dejar reposar unos minutos y servir.
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