El papelón con limón es una de las bebidas más arraigadas en la tradición gastronómica venezolana, es también considerado el genuino representante de la vida criolla por tener un origen colonial.
Receta de papelón con limón clásico
Ingredientes
- ½ taza de jugo de limón
- 500 gramos de papelón
- 1 ½ litros de agua
Preparación
Enjuagar el papelón, reservar en un envase de vidrio. Agregar la media taza de jugo de limón y el agua. Dejar reposar durante tres horas o hasta que el papelón se disuelva por completo. Servir con hielo y reservar el resto en la nevera.
Con información de Cocina y Vino
