Te traemos esta receta para preparar unas cachapas de yuca y auyama. Por lo tanto, saldrás de la rutina y complacerás el paladar de tus invitados o familiares de una manera fácil y rápida.
Ingredientes:
1 1/2 kl yuca
250 gr Auyama (calabaza)
2 cucharadas leche
4 cucharadas azúcar
1/4 de cucharada de sal
2 cucharadas mantequilla
Preparación:
1- Primero debes rallar la yuca y la auyama con la parte más fina del rallador.
2-Dependiendo de tamaño deseado, toma un poco de masa, y en un budare o un sartén previamente caliente y lubricado con aceite (para que no se nos pegue la cachapa) coloca la mezcla.
3-Seguidamente ve dando forma a la cachapa con mucho cuidado con la mano o con un utensilio de ayuda. Del mismo modo, deja cocer por 5 minutos a cada lado y listo, sirve con queso y mantequilla u otro acompañante de su preferencia.
¡Y listo! A degustar estas exquisitas cachapas de auyama y yuca
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