El puré de papas no tiene que ser aburrido, toma nota de esta fácil y rica receta para sorprender a tus invitados con una cremosa mezcla de papa y arveja.
Ingredientes:
- 1.5 kilo de papa
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de leche entera
- 2 cdas. de mantequilla
- 2 cdas. de perejil
- 1 rama de romero
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
Pelar las papas (dejar 3 con piel pero muy bien lavadas), partirlas por la mitad y ponerlas en una olla con un poco de agua, sal, granos de pimienta, rama de romero, diente de ajo. Llevarla a hervor.
Aparte saltear las arvejas en mantequilla. Cuando las papas estén blandas, sacar el romero y el agua, agregar las arvejas con la mantequilla y la leche, luego molerlas con un pisapapas. Rectificar sazón, agregar perejil picado y servir.
Con información de Abre tu boca
