Si estas buscando una receta llena de colores y contraste, llegaste a la indicada, las tostadas caroreñas, es un platillo lleno de sabor que te encantará, con ingredientes típicos venezolanos que seguramente tienes en casa.
Ingredientes
Caraotas refritas
Plátanos
Marrano y/o Carne mechada
queso
Papas
Arepas fritas
Aguacate
Ensalada de tomate, cebolla y cilantro
Un Huevo
Preparación
- Fríe las caraotas. Puedes agregarles ajo, ají dulce y otros condimentos para intensificar su sabor.
- Prepara el marrano o la carne mechada y agrégale los condimentos de tu preferencia
- Haz las arepas fritas y rellena con jamón, queso blanco rallado y (opcional) salsa rosada o crema caroreña.
- Prepara la ensalada cortando en finas rebanadas y condimenta con limón y sal
- Pica y pela el aguacate.
- Fríe el huevo entero y colócalo sobre las caraotas.
- Corta la papa en julianas y fríelas.
- prepara las tajadas.
Tips
- Coloca la arepa en el centro y las demás preparaciones como contorno.
- Sirve una taza de suero de cabra.
- Agrégale salsa a las papas.
Con información de Gusto al Paladar
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