Científicos del Centro Médico de la Universidad de Maryland revelan que ingerir helado trae beneficios para el ser humano, permitiendo la relajación y bienestar.
Así como lo lees, el helado contienen triptófano, un aminoácido que nos calma y reduce la agresividad; por lo cual permite aumentar la producción de serotonina (la hormona del bienestar).
Al reducir la agresividad, el ser humano puede combatir el estrés, además de relajarnos y a dormir mejor.
En tal sentdio, Jane Jakubczak, dietista de la Universidad de Maryland, demostró que elegimos ciertos alimentos según nuestro estado de ánimo, guiados por lo que se conoce como el «apetito emocional».
Detalló que cuando estamos contentos, tendemos a optar por un gran filete de carne a la parrilla o una pizza. Ahora, la sensación de tristeza nos impulsa a comer helados y galletas; y ante el aburrimiento, solemos atiborrarnos de patatas fritas.
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