Las galletas son uno de los postres más comunes, esta preparación a base de harina de trigo mezclado con otros elementos es típica de la repostería de distintas partes del mundo.
A su vez actualmente hay una gran variedad de presentaciones y sabores de galletas. A continuación aprenderás como hacer una versión de galletas sin harina de trigo.
Ingredientes
-1 taza de manteca (ablandada)
-1 taza de azúcar
-3 huevos
-3 2/3 tazas de almidón de maíz
-1 cucharadita de cremor tártaro (puede sustituirlo por el zumo de un limón o vinagre blanco)
-1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación
1- Precalienta el horno a 190 ºC y coloca manteca en una asadera, luego en un recipiente mezcla la manteca y el azúcar e integra bien ambos ingredientes.
2- Agrega los huevos, el almidón de maíz, el cremor tártaro y el polvo de hornear, después mezcla bien y arma bolitas para formar las galletas. Después, colócalas en la asadera.
Con información de Noticias 24
