Unos macarrones con chorizo y queso gratinado para hacer en casa, te dan la variedad y versatilidad de quedar todos satisfechos.
No importa lo sencilla que pueda ser una pasta o los ingredientes que esta tenga, siempre será bienvenida para cualquier comida, refirió Cocina y Vino.
Ingredientes:
- 200 gramos de chorizo fresco
- 300 gramos de macarrones
- 400 gramos de salsa de tomate
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- 4 cucharadas de queso rallado
Preparación de los Macarrones con chorizo:
- En primer lugar, cocinar la pasta. Para ello, llevar al fuego una olla grande con tres litros de agua (1 litro por cada 100 gramos).
- Mientras se hace la pasta, quitar la piel al chorizo y cortar en trocitos o desmenuzar. Saltear en una sartén sin aceite ya que soltarán su propia grasa.
- En la misma sartén, verter un chorrito de aceite de oliva y saltear los macarrones. Mezclar bien, incorporar la salsa de tomate y una cucharada de orégano.
- Precalentar el horno a 150 ºC.
- Echar toda la preparación en una fuente para hornear, cubrir con queso rallado y gratinar durante unos minutos en el horno. Dejar solo el tiempo necesario para que el queso se derrita y servir.
