Para este domingo prepara un exquisito y jugoso cordon bleu de pollo, algo diferente para el deleitar a tus invitados, amigos o familia.
Para hoy domingo un exquisito cordon bleu de pollo
El cordon bleu de pollo es un plato nutritivo que aporta fósforo, zinc, hierro, magnesio, selenio, potasio vitaminas A y C, entre otros nutrientes. Y lo mejor de todo es que es muy fácil y rápido de preparar, con tan solo unas pechugas de pollo, jamón y queso.
Puedes servirlo como una entrada o como un plato principal, acompañado de vegetales salteados, puré de papas o arroz. Seguro que a todos les encantará. Toma nota de su paso a paso.
Ingredientes
*6 filetes de pechuga de pollo.
*Seis lonjas de jamón york.
*200 g de queso de vaca o de cabra.
*2 tazas de pan rallado.
*½ taza de harina.
*4 huevos.
*Dos cucharadas de agua.
*Sal y pimienta al gusto.
*Aceite.
Preparación
– Golpeamos las pechugas (entre dos plásticos) hasta dejarlas de un grosor de ½ centímetro cada una, y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
– Colocamos sobre cada filete una lonja de jamón y una de queso (puedes colocar más según tu gusto), y enrollamos comenzando por el extremo más ancho hacia la parte más estrecha.
– Una vez enrollados pasamos la pechuga por harina, sacudiendo el exceso, luego por huevo y finalizamos en el pan rallado. Asegúrate que se cubran completamente.
– Refrigera por 1 hora.
– Transcurrido el tiempo, freímos cada filete en abundante aceite, hasta que estén doradas. Reserva en papel absorbente.
– Ya con los filetes sin exceso de aceite, horneamos a 200°C durante 15 minutos.
– Sirve bien caliente acompañado de tu guarnición favorita. Entre los acompañantes que le quedan muy bien están el puré de papas o una ensalada fresca.
¡Buen provecho!
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