Puedes variar la opción del almuerzo a tus comensales al presentar una deliciosa ensalada de papa y huevo cocido, que dará un gusto diferente.
Pesarás que se trata de un plato un poco sencillo, pero es una receta fácil y rápida de elaborar que tiene un gusto particular.
Así que Noticias Ahora te invita a seguir leyendo y descubre cómo hacer ensalada de papa y huevo cocido, una receta básica que no puede faltar en tu recetario.
Ingredientes:
- 4 Papas medianas
- ½ pieza de apio
- 1 bote de mayonesa
- 1 bote de Aceitunas
- 4 Huevos medianos
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- ½ pieza de cebolla morada
Pasos a seguir para hacer esta receta:
Cocemos las papas en agua hirviendo a fuego medio y añadimos una pizca de sal y aceite de oliva si queremos potenciar el sabor. En otro cazuela, ponemos los huevos a cocer.
Cuando las papas estén listas, las retiramos, las pasamos por agua fría y las pelamos. Después, las cortamos en cubos del tamaño que más nos guste y las colocamos en la fuente que usaremos para servir la ensalada de papa y huevo.
Una vez que los huevos estén cocidos, los sacamos de la cazuela, los pasamos por agua fría y retiramos la cáscara. Los troceamos y añadimos al bol con las papas. Luego, picamos el apio bien pequeño y lo agregamos a la ensalada.
Añadimos las aceitunas cortadas por la mitad y la cebolla morada picada finamente. Para complementar la ensalada de papa y huevo, incorporamos la mayonesa al gusto, sal y pimienta, y mezclamos bien.
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