Esta receta de albóndigas con salsa marinera, mozzarella y parmesano es perfecta para sorprender a la familia. La salsa queda con una consistencia cremosa que le aporta un delicioso sabor a esta preparación.
Ingredientes
- 1 kilo de carne de cerdo molida
- 1 cebolla picada
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa marinera
- 1 taza de queso mozzarella
- 1/4 taza de queso parmesano
Preparación
Precalentar el horno a 190 °C y rociar una bandeja para hornear con aceite de cocina.
En un tazón grande, agregar la carne de cerdo molida, cebolla, huevos, pan rallado, orégano, albahaca y sazonar con sal y pimienta.
Luego, mezclar todo con las manos y formar 24 grandes albóndigas.
Colocarlas en la bandeja, llevar al horno y hornear durante unos 45 minutos o hasta que estén cocidas.
Verter la mitad de una taza de salsa marinera en el fondo de una sartén. A continuación, organizar las albóndigas en la sartén y cubrirlas con la salsa marinera restante.
Cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que la salsa esté burbujeante.
Espolvorear las albóndigas con el queso mozzarella, el queso parmesano y meter en el horno por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Para finalizar, adornar con un poco de albahaca adicional.
Con información de Cocina y Vino
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