Quieres comer algo diferente, un plato exquisito y delicioso, te enseño como preparar un pollo a la parmesana, para que degustes en familia.
La elaboración de este pollo a la parmesana es sencilla, prácticamente se trata de pechugas de pollo, bañada en una deliciosa salsa a base de tomate.
Pollo a la parmesana
Ingredientes:
– (04) Filete de pollo
– (01) Cebolla picada
– ½ kilo de Tomate triturados
– Ajo la cantidad deseada
– 1 Cucharilla de orégano
– Albahaca
– Aceite de Oliva
– Sal al gusto
-1 huevo para rebozar los filetes
-Harina de trigo o pan rallado
-80gr. De queso parmesano
-50gr. De queso mozzarella
Preparación:
Coloca el sartén a calentar con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla, ajo y cocinamos hasta que se doren.
Luego colocamos los tomates, el orégano, la albahaca y la pimienta, revolvemos y dejamos cocinar por unos 10 minutos.
Agarramos los filetes de pechuga de pollo aliñamos con sal y pimienta, luego rebosamos los filetes por huevo batido y por pan rallado.
Colocamos los filetes en un sartén a dorar vuelta y vuelta, hasta que se doren, después del tiempo de cocción, colocamos los filetes en una bandeja se le coloca la salsa de tomate ya cocinada antes, le agregamos queso mozzarella y otra capa de salsa y terminamos colocando el queso parmesano a todas los filetes de pollo, y llevamos al horno a gratinar.
Este pollo puedes acompañar con ensalada y puré de papas.
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