¿Antojo de un postre irresistible? ¡Prepara unos deliciosos brownies caseros! Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate y es más fácil de lo que imaginas. Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de esta delicia en cualquier ocasión.
Ingredientes para los brownies caseros:
- 200 gramos de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 250 gramos de azúcar
- 3 huevos grandes
- 100 gramos de harina de trigo
- 30 gramos de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: nueces picadas, chispas de chocolate o frutos secos
Preparación:
- Precalienta el horno: A 180°C y prepara un molde cuadrado engrasado o forrado con papel de horno.
- Derrite el chocolate: En un bol resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría o en el microondas, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mezcla los ingredientes secos: En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Reserva.
- Incorpora los ingredientes húmedos: En un tercer bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega el extracto de vainilla y la mezcla de chocolate derretido.
- Combina todo: Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
- Hornea: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga húmedo pero limpio.
- Enfría y disfruta: Deja enfriar el brownie completamente antes de cortarlo en porciones.
Consejos:
- Para un brownie más intenso, utiliza chocolate negro con un porcentaje de cacao superior al 70%.
- Si prefieres un brownie más crujiente, hornea unos minutos más.
- ¡Personaliza tu brownie! Agrega nueces picadas, chispas de chocolate, frutos secos o cualquier otro ingrediente que te guste.
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