Si deseas sorprender a los consentidos de la casa este martes, te recomendamos preparar unas exquisitas croquetas de salchichas. Una receta infalible para complacer y enamorar el paladar de tus pequeños.
¿Qué necesitas?
Para las croquetas:
- 4 piezas de salchicha de pavo o tu preferida.
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1 taza de papa cocida y cortada en cubos.
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1/4 de taza de zanahoria rallada.
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1/4 de taza de calabaza rallada.
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1/4 de taza de maíz .
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2 piezas de huevo.
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1 cucharada de sal.
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1 cucharada de pimienta.
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1 cucharada de polvo de ajo.
Par empanizar:
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1 cucharada de harina de trigo.
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2 piezas de huevo batido.
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2 tazas de avena.
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suficiente de aceite en aerosol.
¿Cómo prepararlo?
1- Precalienta el horno a 200 °C.
2- Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo corta las salchichas en cubos, reserva.
3- En un bowl coloca la papa en cubos y con ayuda de un machacador forma un puré, agrega las salchichas, la zanahoria, la calabaza, los maíz, el huevo, la sal, la pimienta y el ajo en polvo, mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes. Reserva.
4- Con ayuda de tus manos forma las croquetas de 30 gramos aproximadamente, cubre las croquetas con harina de trigo y sumérgelas en el huevo y empaniza con la avena.
5- Coloca las croquetas en un molde con papel para hornear, rocía con el aceite en aerosol, hornea durante 20 minutos o hasta que estén crujientes.
6- Retira las croquetas del horno, sirve con un poco de ensalada y el aderezo de tu preferencia.
