Si existe un insumo que es amado por casi todos, es el pollo, un ingrediente vital en cualquier cocina por su buen sabor, por lo que les traemos esta rica receta de pollo crujiente con ajonjolí.
Pollo crujiente con ajonjolí
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 10 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 taza de ajonjolí
- Sal al gusto
- Aceite para freír
- Pimienta al gusto
Preparación
- Poner en la licuadora el jugo de limón, la cebolla, el ajo y la pimienta. Procesar todo y reservar en un recipiente.
- Cortar la pechuga en tiras, ponerlas a marinar en la preparación anterior por 20 minutos, escurrir y reservar el jugo.
- En un bol poner el huevo, el ajonjolí, el jugo antes reservado y sal al gusto. Batir hasta obtener la consistencia deseada.
- Enharinar las pechugas y meterlas en la mezcla anterior. Freírlas en una sartén con aceite caliente hasta que estén bien cocidas.
- Servir el pollo crujiente con ajonjolí y acompañar con una ensalada.
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