En el mundo de la gastronomía, la innovación y la creatividad son claves para conquistar a los paladares más exigentes. Hoy te traemos una receta que combina dos clásicos irresistibles: el pollo y las papas fritas, en una presentación única y deliciosa: ¡popcorns de pollo y papas fritas!
Un festín de sabor en cada bocado
Olvídate de las frituras convencionales y prepárate para una experiencia crujiente y llena de sabor.
Esta receta consiste en marinar trozos de pollo en una mezcla de especias y luego freírlos hasta que queden dorados y crocantes. Para acompañar, unas papas fritas caseras o de tu marca favorita aportarán el toque perfecto de sal y textura.
Ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
- 2 papas grandes
- Sal para las papas
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la harina, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
- Agrega los cubos de pollo a la mezcla de harina y revuelve bien para que queden completamente cubiertos.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Fríe los cubos de pollo en tandas hasta que estén dorados y crocantes por todos lados. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Mientras tanto, pela las papas y córtalas en cubos pequeños.
- En otra sartén, calienta aceite vegetal y fríe las papas hasta que estén doradas y crocantes. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Sirve los popcorns de pollo y las papas fritas juntos, espolvoreando con sal adicional al gusto.
Consejos adicionales:
- Puedes agregar otras especias a la mezcla de harina, como pimentón dulce, comino o chile en polvo, para darle un toque más picante a tu receta.
- Para un sabor más intenso, marinar el pollo en leche o yogur durante 30 minutos antes de freírlo.
- Sirve los popcorns de pollo y papas fritas con tu salsa favorita, como mayonesa, ketchup o salsa BBQ.
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