¿Qué te parece preparar unas ricas albóndigas rellenas de queso? ¡No te arrepentirás al probarlas!
Ingredientes
600 gr de carne molida
½ cebolla picada finamente
½ taza de pan molido
2 huevos
4 cdas. de perejil picado
1 cda. de ajo en polvo
400 gram de queso manchego en cubos grandes
5 cdas. de aceite de oliva
2 tazas de puré de tomate
1 diente de ajo
½ cda. de comino molido
1 hoja de laurel
Preparación
- Mezcla la carne con el huevo, pan molido, perejil picado, cebolla y ajo en polvo. Forma las albóndigas colocando un cubo de queso en el centro de cada una y dóralas en una sartén grande junto al aceite de oliva.
- Mientras tanto, licua el tomate con el ajo y comino. Vierte sobre las albóndigas, agrega el laurel y cuece a fuego medio durante 15 minutos.
