La mamonada caroreña, es una explosión de sabor en cada probada, su dulzor natural, combinados con una ligera acidez, crea una armonía perfecta en el paladar. Es una bebida a base de un extracto de mamón, fruta que mezcla frescura, sabor, calidad y distintas vitaminas que la hace deliciosa.
La mamonada es la reina de los jugos y caratos en el estado Lara, el trabajo que tiene su preparación es enorme, pero el resultado es una especie de carato dulce y suave, donde puedes saborear la deliciosa pulpa de mamón. Es como disfrutar de un verano eterno en cada vaso.
Mamonada caroreña
Ingredientes
3 kilos de mamones
2 tazas de azúcar
1 lata de leche condensada
2 litros de leche
Y vainilla al gusto
Preparación:
-Luego agrega la leche condensada lentamente con movimientos envolventes.
-Después vierte la leche con movimientos envolventes y coloca la vainilla.
-Ahora deja en la nevera por unas cuatro horas o hasta que esté bien fría y se haya espesado o cortado lo suficiente como para adquirir una consistencia cremosa.
-Finalmente, sirve la mamonada en vasos grandes o platos de dulce con la semilla.
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