¡Rapidito! Así se hace un delicioso flan de arroz con leche

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nasar ramadan dagga
flan
Foto: Referencial
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Si te encanta el flan y también del arroz con leche, este postre es perfecto para ti. De una forma sencilla paso a paso te daremos la forma de preparar un delicioso postre sin horno.

flan
Foto: Referencial

Estos son los ingredientes:

Para el Arroz con leche:

1 Taza de Arroz
2 Tazas de agua (480 Mililitros)
1 Taza de azúcar (200 Gramos)
1 Rama de Canela
2 malaguetas (guayabitas o pimienta de Jamaica)
4 clavos de olor
1 estrella de anís
4 Tazas de leche (960 Mililitros)

Para el flan:

6 huevos
1 Lata de Leche condensada
200 Mililitros de leche
1 Cucharadita de esencia de Vainilla

Para el caramelo:

1½ Tazas de azúcar (300 Gramos)

Preparación de la receta:

Cocina el arroz como lo haces normalmente, utilizando 2 tazas de agua por 1 de arroz. Procura que quede al dente.

Prepara
Foto: Referencial

Cuando esté listo, agrega una taza de leche, azúcar y las especias. Revuelve constantemente hasta que se absorba la leche y cocina a fuego bajo

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Sigue agregando leche una taza a la vez hasta que termines la leche reservada. Revuelve constantemente para evitar que el arroz se pegue en el fondo. Estará listo cuando al revolverlo se sienta suave y cremoso. Retira las especias y apaga el fuego. Deja reposar a temperatura ambiente.

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Vierte los ingredientes del flan en la licuadora. Incluye el arroz con leche también. Licúa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

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En un cazo o flanera, agrega agua y azúcar a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar tome un color ámbar.

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Una vez listo el caramelo, vertir en la flanera. Sobre él vierte la mezcla del flan y cocina a baño maría.

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Cuando ya esté listo, retira del fuego y déjalo enfriar. Luego reposa en la nevera, idealmente toda la noche. Desmolda y sirve bien frío. Después puedes disfrutar de este rico postre con cualquier acompañante que desees.

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