¡Te sorprenderán! Los beneficios que aporta la infusión de flor de auyama

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Infusión de flor de auyama - Noticias Ahora
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La flor de auyama, como su nombre lo indica, es la flor comestible de la planta de auyama o calabaza, la cual se distingue por su color amarillo-naranja brillante, aunque no cuenta con un aroma en particular, su sabor es exquisito y crece en forma de embudo.

Lo mejor de todo es que justo en la flor y el tallo es dónde se concentran la mayoría de los nutrientes, por lo que resulta una opción sumamente saludable para acompañar la alimentación de la familia. La temporada de lluvias es en la que se da mayor producción de la flor de calabaza por lo que es el tiempo ideal para aprovecharla al máximo y una buena forma de obtener todas sus propiedades es preparándola en té.

Beneficios de la infusión  de flor de auyama

Tiene un alto contenido de vitamina C por lo que aumenta las defensas del sistema inmunológico y ayuda a tratar el resfriado común.

Sus minerales como calcio y fósforo mantienen los huesos, así como los dientes fuertes y saludables.

Aporta muy pocas calorías por lo que es ideal para la dieta.

Contiene ácido fólico por lo que es ideal para las embarazadas.

Reduce los niveles de colesterol malo, gracias a sus flavonoides.

Mejora la presión arterial.

Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Es rica en vitamina A por lo que mejora la vista, ya que este nutriente ayuda a proteger los ojos de los cambios de luz y los mantiene hidratados.

Su potasio mejora la salud de los músculos y junto con sus hidratos de carbono brindan energía al cuerpo.

Fomenta la producción de glóbulos blancos.

¿Cómo preparar esta infusión?

Limpia de 3 a 4 flores, debes retirar las espinas, los sépalos (las pequeñas partes verdes debajo de la flor) y el pistilo.

Lava las flores con agua, sin maltratarlas.

Pon a hervir 1 litro de agua.

Cuando comience a hervir agrega las flores, deja hervir 5 minutos más.

Apaga el fuego, deja reposar por 5 minutos, cuela y sirve.

Noticias Ahora 

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manzur ramadan dagga