Para preparar las Mandocas venezolanas necesitaras pocos ingredientes. Esta receta que es a base de una masa de maíz dulce, es un delicioso aperitivo que podrás comer en la mañana o al caer la tarde.
Ingredientes:
- 500 gr harina de maíz precocida
- 1 taza papelón o azúcar morena
- 300 gr queso rallado
- 200 mil de leche líquida o agua
- Sal al gusto
- Aceite
- 1 plátano maduro
Preparación de las Mandocas venezolanas
En un bol colocar la harina de maíz precocida, sal, queso rallado, y el papelón derretido. Mezclar toda esa preparación con la leche y hacer la acción de amasado.
Al estar todos los ingredientes unificados agarrar un plátano bien maduro y triturarlo. Al tener el plátano bien triturado colocárselo a la masa y seguir amasando hasta que se integre el plátano obteniendo así una masa uniforme.
Para hacer las figuras de las Mandocas debemos tomar un poco de masa y en una mesa con las manos hacer unos tubitos de aproximadamente 8cm, tomar los dos extremos y unirlos y así formaran las figuras como una orejita.
Colocar un sartén con aceite y al estar caliente colocar las Mandocas hasta quedar fritas o doradas. Acompañar con cremas o salsas y queso.
Con información de Cookpad
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