Este Mac and Cheese con salsa de parmesano y gruyere es perfecto para consentirte a ti ya los tuyos sin salir de casa.
Con todo el tema de la pandemia hay más chefs en casa, hoy te queremos enseñar a preparar un ‘Mac and Cheese’ pero con salsa de parmesano y queso gruyere. Perfecto para una cena o una comida.
Mac and Cheese con salsa de parmesano y gruyere
Ingredientes
- 300 g de codito
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 tazas de crema
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de leche
- Queso gruyere rallado (1 taza)
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Cubos baguette (1 taza)
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de paprika
- 3 cdas. de perejil picado
Preparación
- Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté suave.
- Mientras tanto calienta la leche con la crema y mantequilla, integra la mitad con la pasta y queso cheddar, salpimienta.
- Agrega el parmesano y gruyere al resto de la mezcla anterior. Tuesta el pan en una sartén con el aceite de oliva y paprika. Sirve la pasta intercalada con una capa de la salsa de queso gruyere.
- Termina con el pan tostado y perejil.
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